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南县农技知识“隔空投送”,满足“吃货”盘中餐

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发表于 2020-3-31 16:58:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
新出锅的蒜蓉虾,令人垂涎欲滴

3月已至下旬,湖南省益阳市新冠肺炎确诊病例“清零”的好消息延续了20多天。疫情防控形势一路向好,天气回暖,各处山花烂漫。

闭关近两个月的“吃货”们,味蕾亟待撩拨,刷着微博、抖音回味,眼巴巴盼着“解禁”后一道道美食呈上餐桌。在手机“解馋”的潮流中,肉质鲜美、炸炒焖煮皆宜的小龙虾搭配啤酒成为众多人盘中餐的神级C位。而在八大区县(市)农业产业发展各有千秋的益阳,南县小龙虾早已成为响亮的品牌。

今年的小龙虾长得如何?啥时候能上市?牵动着吃虾人的心,更让南县养虾人忐忑。

养殖户捕捞龙虾

暖冬接暖春,小龙虾提前半月上市

“我的养殖基地,第一批商品虾预计三月底可以上市。”南县金果水稻种植专业合作社负责人欧述秋说,“总体比往年提前了十来天。”2019年是暖冬,加上2020年的暖春,小龙虾上市比往年提前了10到15天。战“疫”这些天,基地龙虾的生长情况是欧述秋最关心的事情。他从事稻虾养殖6年,养殖面积扩展到如今的530亩,基地的一举一动都关乎着全家的生计。好在老基地就在家门口,新基地也离家不到一公里,查看便利。欧述秋每天早晚“请安”,在田垄上走动,掌握龙虾的一切动向。

“产量倒是不担心,就是现在餐饮没有开放,市场没有放开,价格卖不起来。”眼瞅着要上市了,但是商品虾的价格相较以往便宜了10多块,虾苗价格更是不容乐观,欧述秋满是担忧。受疫情影响,市场启动缓慢。如今虾苗滞销严重,密度过大影响高质量大规格商品虾养殖,导致虾多、虾价低。

技术人员在龙虾养殖基地进行指导

“在技术人员的指导下,今年基地开始尝试做‘育养分离’了。”欧述秋说。察觉到龙虾养殖的发展态势,他欣然接受了上门指导的南县稻虾产业发展服务中心技术人员建议的“新技术”,将龙虾养殖进行了调整。如今,基地的情况稳定,正待市场开放。

“受虾价影响,加上往年重后期、轻前期管理的习惯,很多种养殖户管理积极性不高。但是当前正是小龙虾生长的黄金季节,虾农要把握时机,要注意加强水位管理,培菌培藻,生态疏苗,及时捕捞。”南县稻虾产业发展服务中心技术服务股工作人员罗兴说。

3月13日至16日,罗兴相继到南县10个乡镇30多户养殖大户的基地进行查看,根据不同情况,给出合理意见,并向他们传达新政策,宣传新技术。

虾钳肥大

专家 “云”指导,农技知识“空投”入户

小龙虾是南县的支柱产业,服务企业的部门、产销一体的企业、稻虾养殖的农户、制作佳肴的餐馆、心水龙虾的市民都时刻关注着小龙虾的情况。全县上下齐心抗疫的同时,小龙虾养殖的生产管理也有序开展。

2月26日,南县县委县政府印发了《关于做强做优稻虾产业发展助力乡村振兴的意见》,对稻虾产业发展作出部署,引导相关部门、企业做好相关工作。

“使用含氯硝柳胺的‘杀鱼净’‘杀螺净’杀灭塘口的福寿螺、青苔、杂鱼,将导致塘口的水草‘倒草’,水色变黑,水质急剧恶化,好不容易培育的水环境被破坏。请农户相互转告,一定要在专业渔医的指导下用药。”3月19日,南县龙虾养殖户们的手机上收到了来自“洞庭虾网”的温馨提示。这样的提醒在疫情发生期间时有收发。

为做好疫情期间的龙虾养殖工作,洞庭虾网的工作人员将南县农业农村局、畜牧水产事务中心、南县稻虾产业服务中心等部门的消息,向养殖户传播,对养殖工作进行指导。

养殖户投喂龙虾

“要检查塘口渗漏垮塌,筑实堤埂,检查修补进水过滤网等设施。”3月20日一大早,南县各村广播“村村响”如约响起,正指导农户做好稻虾田的管理工作。

“技术广播会1月31日便开始了。2月3日,技术人员就分别到田间地头实地指导农户生产。”南县稻虾服务中心工作人员廖胜华介绍说。

为响应疫情期间“不聚集、不扎堆”的号召,南县涉农部门组织技术专家通过农村广播“村村响”召开广播会,指导群众做好稻虾田春耕备耕工作;将《稻虾生态种养早春大田管理要点》等技术资料制作了PDF文件、微信视频,通过电视、广播电台、微信群等途径将生产技术宣传到村到户;在“洞庭虾网”平台开设专家技术讲座直播3期,并开通了网络线上专家答疑,对稻虾田水、草、饵、苗等方面开展技术指导;抽调技术骨干,组织20支专业技术服务队伍,走到田间地头,指导群众稻虾生产,解决生产难题。

“针对当前存在的问题,我们采取还了很多措施。比如,引导虾苗产销对接,开通稻虾产品网红直播带货,发动微商销售,多渠道疏通销售梗阻。”廖胜华说。

南县通过洞庭虾网公共服务平台,定向采集本地虾苗、商品虾供销信息,通过市场、官方及行业渠道对外进行信息发布,做好产销对接。洞庭虾网开展网红直播带货,销售稻虾产品共计2200多单。相关部门还积极发动微商销售。疫情期间,仅顺祥食品微商销售小龙虾熟食达1.5万多单,交易额260多万元。

文章来源:红网时刻
       
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